Natural de Pelotas, RS, Thiago Pontes graduou-se em Engenharia Elétrica/Eletrônica na Universidade Católica de Pelotas, em 25 de janeiro de 2014. Desde o início de sua graduação, atuou em Pesquisa e Desenvolvimento, como Bolsista de Iniciação Científica, tendo contato precoce com diversas áreas do conhecimento e suas aplicações na área industrial. Por sua dedicação ao curso, foi laureado com o diploma Dom Antônio Zattera, por ter completado sua graduação com índice de aproveitamento de 9,2.

Desde sua graduação, Thiago atua como consultor independente em Engenharia Elétrica. Ainda assim, possui passagens como Professor Substituto na Universidade Federal de Pelotas, onde ministrou disciplinas de Informática Industrial I, Eletrotécnica e Automação Industrial.

Atuou também como Engenheiro de Aplicação na Kemin do Brasil LTDA, multinacional americana que atua na indústria química de aditivos. Sendo que este último trabalho foi fundamental para o desenvolvimento de sua ideia de negócio, e para o estreitamento dos laços que adquiriu junto as indústrias de alimentos da região sul do Brasil.